2019/08/16 11:59

7月2日の蜜 配布終了のお知らせ

江戸蜂蜜を購入していただいたお客様限定で、7月2日に採蜜した糖度約76%の蜂蜜と呼ぶことができない蜜を希望者の方達にサンプル配布を行っていたのですが、規定数に達してしまったため本日でサンプル配布を終了と...

2019/08/15 13:21

江戸蜂蜜を使用したハニーバーガー

奥浅草にあるハンバーガーショップ「THE BURGER CRAFT」の新メニューに江戸蜂蜜を使用したハニーバーガーが登場しました。新メニューの名前は「HONEY CAMEMBERT & DRY TOMATO BURGER」1,500yenです。外国人の...

2019/08/09 18:02

ローヤルゼリーの作り方

栄養満点の天然ローヤルゼリーができる様子です。写真は人工王台といい、オレンジ色のプラスチックの人工王椀の中に幼虫を入れると、働きバチは人工王椀の中にいる幼虫が女王蜂候補だと認識をしてローヤルゼリー...

2019/08/08 14:18

はちみつ配達中の栄養補給

はちみつの配達途中で自家製はちみつレモンウォーターを飲み干してしまったので栄養補給をしようと北千住にあるJUICE BAR ROCKETというジュースバーに立ち寄り、好きな味のWHITE WAVE(リンゴ、バナナ、きな粉、ピ...

2019/08/07 17:24

長野県産トマト愛果100%のトマト

長野県産のトマトブランド愛果(まなか)100%のケチャップを食べました。マヌカではありませんよ。まなかです。いま流行りのチャイナフリーです!とても美味しかったです。

2019/08/02 09:24

7月2日に採蜜した夏の蜂蜜

7月2日(火)に採蜜した蜂蜜です。7月に蜜を採蜜するのは初めての出来事なのでとても楽しい出来事でした。ガチガチに硬い蜜蓋だったので、どれだけ熟成された蜜が出てくるかなと思いきや、今までに体験したことのな...

2019/07/26 23:55

バッファロー

岐阜の長良川沿いでぶどうの販売が始まりました。長良のぶどうを買いはじめて今年で3年目になり、お店の方にも顔を覚えてもらえるようになり嬉しかったです。今回はバッファローという初めて聞く品種のぶどうが売...

2019/07/25 23:08

ミンミンゼミ

今日は蜂場にミンミンゼミがやってきて鳴き声を聞くことができました。この時期にミンミンゼミが鳴くのはとても早く珍しいそうです。夏の終わりを想像すると何だか切なくなりますが、夏の始まりに夏の終わりの雰...

2019/07/07 19:36

玉虫と遊びました。

玉虫が蜂場にやってきました。きれいな色をしていてとてもカッコいいです!何十年後もこういうなかなか見つけられないレアな昆虫を見かけることができているといいなと思います。

2019/06/23 14:37

うっかりさん

上手に隠れられていないナナフシが蜂場にやってきました。真剣な様子なので気づいていないフリをすることにしました。今日は良い天気でミツバチ達も元気です!今月あと1回採蜜ができたらベストなので天候に恵まれ...

2019/06/11 10:21

蜂蜜問屋さんでは本物の蜂蜜が買えません。

ここ数日の雨の日に蜂蜜問屋さん巡りをしていました。悲しいことに非加熱はちみつ(生はちみつ)を取り扱っている問屋さんは1社もありませんでした。養蜂家が問屋さんにはちみつを卸した時点で、ビンや容器に充填し...

2019/06/06 20:26

本日6月6日 採蜜を行いました。

今日はハゼノキと柿のはちみつの採蜜を行いました。蜜の量が多くて朝4時半から夕方5時まで時間がかかりました。明日からしばらく雨予報ですが、なんとか晴れてほしいところです。#江戸蜂蜜 #採蜜日記 #生はちみつ...

2019/05/31 09:11

昨日は採蜜を行いました。

昨日は朝の5時30分から採蜜を行いました。少し肌寒かったですが、9時頃にはあたたかくなっていてミツバチも元気に仕事をしていました。キレイな色をした柿の蜂蜜が採れました。美味しかったので早くみなさんに味...

2019/05/27 12:07

スーパーフード「ビーポーレン」が運ばれる様子

花々の花粉が運ばれてくる様子です。動画を見ているとミツバチの足に黄色い丸いお団子を脚につけて巣の中に入っていく様子がわかると思います。これが世界中で注目されて愛されているビーポーレンと呼ばれる花粉...

2019/05/25 11:00

巣に蜂蜜が貯まっている様子

キラキラ光って見える箇所に蜂蜜が入っています。3日前に採蜜をしたばかりなのでまだ採蜜をできる状態ではありませんが、うまくいけば5日以内には採蜜することができそうです。たくさんの蜜源植物が咲いているの...