2021年11月12日に開店をした岐阜市にある岐阜食材のレストラン糧(カリテ)でお食事をしました。前菜の牛蒡のソテー、メインのひのき牛の炭火焼のソースに江戸蜂蜜が使われています。中根シェフは選ぶ食材、作るお...

岐阜のイタリアンレストランFelicitaで食事をしました。テレビ番組『料理の鉄人』に出演されていた野田シェフのお店です。今回はメインのお肉のソースに江戸蜂蜜が使われています。とても楽しい気分にさせてくれ...

お待たせしました。岐阜市のピッツェリアSPADAにて・みつばちマーヤ岐阜市の生はちみつ・みつばちマーヤ どんぐりの生はちみつ・江戸蜂蜜 百花蜜の３商品が再入荷しました。チーズとの相性ぜひお試しください🧀🍯SP...

12/29(水)から1/3(月)までお休みをいただきます。期間中は商品の発送をすることができません。ご了承ください。岐阜の雪景色を見ることができてとても嬉しかったです。

浅草橋にあるカフェ「葉もれ日」が3周年を迎えました。おめでとうございます。はちみつを使用したハニーオレで江戸蜂蜜をお使いくださっています。浅草橋近辺にお出かけの際は是非お立ち寄りください。葉もれ日〒...

岐阜市内でパステオという日本の揚げ餃子のようなブラジル料理を販売しているBRAZILIAN FOOD "PASTEL"BRU’sにて江戸蜂蜜を取り扱っていただけることになりました。江戸蜂蜜を使用したスイーツのパステオも考案中...

お世話になっているレストランにてマチェドニアに江戸蜂蜜を使用したさつまいもとはちみつのアイスを添えていただきました。マチェドニア(Macedonia)とはいろいろな果物を混ぜたフルーツサラダです。素敵なお時間...

岐阜の朝の景色です。素敵な風景だったので写真を撮りました。昨日は自然農法の農家さんとお会いをして勉強になる面白いお話を教えてくださいました。ありがとうございました。www.edo-honey.com抗生物質を使用し...

はちみつとはパンケーキにたっぷりかけて食べたり、料理の甘味として利用したり、はちみつは古くから利用されてきました。古代エジプトのレリーフにはすでに養蜂の絵が描かれているといいますから、はちみつは私...

朝晩と気温が低くなってきました。岐阜県の岐南町にあるHAYASAKA PLUS のハーブティーに江戸蜂蜜をたっぷり入れて体調管理をしています。美容と健康の秘訣は身体を温めることです。ハーブティーと生はちみつで身...

2021年産の山間部で採れた百花蜜のご案内です。百花蜜ラベルですが、ほぼモチノキの単花蜜です。モチノキのはちみつはフルーティーな味がするとお客様から好評をいただいております。毎日の普段使いにおすすめの...

とても興味深い記事を見つけたのでご紹介します。https://news.biglobe.ne.jp/domestic/0926/wth_210926_3646222790.htmlはちみつを１滴垂らすだけでアサリの旨味が増すとは初めて知りました。おそるべしはちみつ...

シイノキの花から採取をしました2021年産どんぐりの単花蜜が発売されました。www.edo-honey.comから購入することができます。昨年人気だったマロニエのはちみつは、平野部でどんぐりのはちみつを採取している間に...

朝食時と寝る前にティースプーン1杯のはちみつを食べるススメ。はちみつに含まれている糖分のひとつであるブドウ糖が、脳などにエネルギーを最速で送る役割を果たし勉強や仕事がはかどるよう整えてくれます。はち...

フルーツにはちみつをかけて今年のはちみつの味見をしています。はちみつとフルーツの相性あなどるなかれ。意外とハマります。栄養満点の生はちみつはwww.edo-honey.comより購入することができます。口に含むと花...