2019/08/08 14:18

はちみつ配達中の栄養補給

はちみつの配達途中で自家製はちみつレモンウォーターを飲み干してしまったので栄養補給をしようと北千住にあるJUICE BAR ROCKETというジュースバーに立ち寄り、好きな味のWHITE WAVE(リンゴ、バナナ、きな粉、ピ...

2019/08/07 17:24

長野県産トマト愛果100%のトマト

長野県産のトマトブランド愛果(まなか)100%のケチャップを食べました。マヌカではありませんよ。まなかです。いま流行りのチャイナフリーです!とても美味しかったです。

2019/08/02 09:24

7月2日に採蜜した夏の蜂蜜

7月2日(火)に採蜜した蜂蜜です。7月に蜜を採蜜するのは初めての出来事なのでとても楽しい出来事でした。ガチガチに硬い蜜蓋だったので、どれだけ熟成された蜜が出てくるかなと思いきや、今までに体験したことのな...

2019/07/26 23:55

バッファロー

岐阜の長良川沿いでぶどうの販売が始まりました。長良のぶどうを買いはじめて今年で3年目になり、お店の方にも顔を覚えてもらえるようになり嬉しかったです。今回はバッファローという初めて聞く品種のぶどうが売...

2019/07/25 23:08

ミンミンゼミ

今日は蜂場にミンミンゼミがやってきて鳴き声を聞くことができました。この時期にミンミンゼミが鳴くのはとても早く珍しいそうです。夏の終わりを想像すると何だか切なくなりますが、夏の始まりに夏の終わりの雰...

2019/07/07 19:36

玉虫と遊びました。

玉虫が蜂場にやってきました。きれいな色をしていてとてもカッコいいです!何十年後もこういうなかなか見つけられないレアな昆虫を見かけることができているといいなと思います。

2019/06/23 14:37

うっかりさん

上手に隠れられていないナナフシが蜂場にやってきました。真剣な様子なので気づいていないフリをすることにしました。今日は良い天気でミツバチ達も元気です!今月あと1回採蜜ができたらベストなので天候に恵まれ...

2019/06/11 10:21

蜂蜜問屋さんでは本物の蜂蜜が買えません。

ここ数日の雨の日に蜂蜜問屋さん巡りをしていました。悲しいことに非加熱はちみつ(生はちみつ)を取り扱っている問屋さんは1社もありませんでした。養蜂家が問屋さんにはちみつを卸した時点で、ビンや容器に充填し...

2019/06/06 20:26

本日6月6日 採蜜を行いました。

今日はハゼノキと柿のはちみつの採蜜を行いました。蜜の量が多くて朝4時半から夕方5時まで時間がかかりました。明日からしばらく雨予報ですが、なんとか晴れてほしいところです。#江戸蜂蜜 #採蜜日記 #生はちみつ...

2019/05/31 09:11

昨日は採蜜を行いました。

昨日は朝の5時30分から採蜜を行いました。少し肌寒かったですが、9時頃にはあたたかくなっていてミツバチも元気に仕事をしていました。キレイな色をした柿の蜂蜜が採れました。美味しかったので早くみなさんに味...

2019/05/27 12:07

スーパーフード「ビーポーレン」が運ばれる様子

花々の花粉が運ばれてくる様子です。動画を見ているとミツバチの足に黄色い丸いお団子を脚につけて巣の中に入っていく様子がわかると思います。これが世界中で注目されて愛されているビーポーレンと呼ばれる花粉...

2019/05/25 11:00

巣に蜂蜜が貯まっている様子

キラキラ光って見える箇所に蜂蜜が入っています。3日前に採蜜をしたばかりなのでまだ採蜜をできる状態ではありませんが、うまくいけば5日以内には採蜜することができそうです。たくさんの蜜源植物が咲いているの...

2019/05/22 10:22

今日は採蜜日和です。

今日は天気が良いうえ、巣箱の中の蜜もたくさん貯まってきたので採蜜をしています。蜜切りナイフで蜜蓋を取り除いて遠心分離器にかけます。蜜がたくさん入っている重い巣枠を運んだり、蜜を採るために分離器を回...

2019/05/20 10:17

クローバーの花に寄るミツバチとシロツメクサの由来

クローバーの花に寄るミツバチの様子を撮影しました。次回採蜜する蜜にはクローバーも含まれています。江戸時代の1846年にオランダから献上されたガラス製品を守るための緩衝材として、乾燥させたクローバーが詰...

2019/05/16 13:10

採れたての蜂蜜ができる様子です。

今日の朝採れたばかりの蜂蜜が出てくる様子です。虫が入らないように細かいステンレスの網でしか濾していないので、栄養価の高い花粉や成分がそのまま入っている貴重な生はちみつです。私たちが扱っているはちみ...