どんぐりのはちみつ販売開始しました | 無添加で非加熱の生はちみつ通販「江戸蜂蜜」

2021/09/10 14:40

シイノキの花から採取をしました

2021年産

どんぐりの単花蜜が発売されました。

www.edo-honey.com

から購入することができます。


昨年人気だったマロニエのはちみつは、平野部でどんぐりのはちみつを採取している間に、山ではマロニエが咲いてしまい、マロニエの蜜を採ることができませんでした。


どんぐりの蜜は、いつもは百花蜜の中に混ざってしまうのですが、今年は採蜜するタイミングがちょうどシイノキだけが咲いている時期だったこともあり奇跡的にどんぐりの蜜を採ることができました。


お料理をされている方々から高い評価を得ています。

毎日のひとさじや料理のお供にどうぞ。