販売商品ではありませんが、抗菌・抗酸化作用に優れた天然の防衛物質の「プロポリス」です。

鼻が通りそうなスースーするメンソールみたいなにおいがします。

ミツバチが外敵から巣を守るため巣の入り口や隙間に塗りつけます。このままでは飲用できないので、プロポリスはアルコール抽出によって有効成分を抽出します。アルコール抽出以外では、水抽出や、グリセリン抽出もありますが、衛生面の面ではアルコール抽出が優れているようです。プロポリスはギリシャ語で、「プロ」は「前」や「守る(防御)」の意味で、「ポリス」は「都市」という意味です。

この2つの語を合わせて「巣を守る」という意味があります。

なかなか量を採ることができないので江戸蜂蜜でプロポリスの商品化は難しいですが、

採取しては団子状にしてプロポリスを集めています。