自家製の梅干しをいただきました。

しょっぱいタイプの梅干しで好みの味でした。

いつか梅干し作りにチャレンジしてみたいです。

冬に向かうにつれて

果物を蜂蜜に漬けたい気持ちが日に日に増していきます。

まずは柚子を漬けようと思っています。

蜂蜜と果物のみで作ったシロップ作りはとても楽しいです。

結晶してしまった蜂蜜も、果物と漬け込むと結晶が柔らいでシロップ状になるのがとても面白いので試してみてほしいです。