「食の3重丸」認定

原材料は100%日本産、食品添加物不使用、生活者が購入する際の指標となる美味しさなど、厳しい審査基準をクリアした製品に対して認定される、「食の3重丸 認定製品」となりました。
https://s3jumaru.jp/

商品について

主にモチノキから採蜜した百花蜜です。
熱を加えていないので口の中に含むと花の香りが口の中いっぱいに広がります。
毎日の食卓のテーブルハニーとして毎朝と寝る前のひとさじに使用していただきたい生はちみつです。

江戸蜂蜜の品質について

江戸蜂蜜は岐阜市と飛騨で採取された、百花蜜、マロニエ、どんぐり、モチノキの蜜を販売しています。
6月末から平野部で散布される農薬から避難するため、
周囲に田んぼがない標高の高い山地にミツバチを移動して保護しています。
抗生物質はもちろん、ダニの薬や代用花粉不使用の生はちみつです。
越冬の餌は生はちみつをミツバチに与えています。
安心してお召し上がりになってください。

当店の蜂蜜は全て「生はちみつ」

生はちみつとは、ミツバチの巣から採った後に加熱していないはちみつのことです。
非加熱はちみつとも呼びます。もちろん生はちみつには水飴などの添加物も含まれていません。

自然のままの完熟されたはちみつは、ミネラルやアミノ酸、酵素など、はちみつ本来の栄養を豊富に含んでいます。

江戸蜂蜜の生はちみつは抗生物質不使用・ダニ駆除剤不使用。さらに専門機関での残留農薬検査・放射能検査をクリアしており、製品の安全性にも自信があります。
安心してお召し上がりください。

おすすめのお召し上がり方

＜スタンダードにお茶やティーに＞
はちみつの良さを一番感じていただくことができます。ぜひ一度お試しください。
・はちみつ紅茶
・非加熱はちみつレモンウォーター

＜良いはちみつは料理でも大活躍＞
品質が高いはちみつだから素材と合う、ぜひ試していただきたい料理のレシピです。
・はちみつ酒粕ケーキ
・アップルマンゴーと生ハムと水牛モッツァレラチーズのはちみつサラダ